A sütőtök (Cucurbita maxima) a tökfélék (Cucurbitaceae) családjába tartozik, közeli rokona a spárgatök, a cukkini, a sárgadinnye és az uborka. Hosszú és terjedelmes gyökérzete hatalmas területeket behálóz a föld alatt. Hengeres, serteszőrökkel borított szára több méter hosszúra nőhet. Nagyméretű levelei márványozottan foltosak, serteszőrökkel borítottak. Virágai élénksárga színűek, egyivarúak. A sütőtök termésének alakja, héj- és terméshús színe, valamint mérete nagyon változatos az egyes fajták között. Magas olajtartalmú magjai nagyméretűek, fehér, piszkosfehér vagy szürke színűek.

 

A sütőtök környezeti igénye

 

A sütőtök a tökfélék családjára jellemzően meleg- és fényigényes növény, ezért a kert déli, dél-keleti részében termesszük, ahol sok napsütés éri. Termeszthetjük szabadföldön, magaságyásban, sőt, nagyméretű cserepekben akár a teraszon is. A sütőtök a talaj típusára nem érzékeny, de a kötött, savanyú talajt nem kedveli.

 

A sütőtök termesztése lépésről lépésre

 

A sütőtököt palántázással vagy állandó helyrevetéssel termeszthetjük. Mivel a magok csírázásához minimum 12°C szükséges és a sütőtök igen fagyérzékeny, a szabadföldi termesztéssel április közepéig, végéig várnunk kell. Ablakpárkányban, üvegházban a magok már márciustól vethetők laza, porhanyós, komposzttal dúsított talajba. A fiatal sütőtök palántákat világos, meleg helyen tartsuk, amíg az állandó helyükre nem kerülnek. A sütőtök számára úgynevezett ültetőfészkeket készítsünk. A 40-50 cm átmérőjű fészkeket egymástól 1,5-2 méterre alakítsuk ki, mert a sütőtök helyigénye igen nagy. A vetőmagokat 5 cm mélyre vessük, egy helyre 3-4 db mag kerüljön. A sütőtök palánták április végén, május elején kerülhetnek állandó helyükre. A kikelt, három-négy leveles növényeket úgy ültessük el, hogy egy-egy ültetőfészekben egy vagy két növény maradjon.

 

A sütőtök tápanyagigénye

 

A sütőtök rendkívül tápanyagigényes növény, termesztésekor az ültetőfészekbe tegyünk szarvasmarhatrágya granulátumot és komposztot is. A szarvasmarhatrágyában a növény számára minden fontos makro- és mikroelem megtalálható, a komposzt a magas humusztartalmának köszönhetően javítja a talaj szerkezetét és a komposzttal dúsított talajból a növény könnyeben fel tudja venni a tápanyagokat.

 

A sütőtök gondozása nyáron

 

Nyáron fontos, hogy a növény körül felbukkanó gyomnövényeket folyamatosan eltávolítsuk. Két legyet üthetünk egycsapásra, ha a sütőtök töveket mulccsal szórjuk körbe. A mulcs, azaz a talajtakaró anyag lehet a kertünkből származó széna. A mulcs csökkenti a talaj nedvességtartalmának párolgását, megakadályozza a gyomnövények növekedését, sőt bomlása során hasznos tápanyagokkal látja el a talajt. Az érett terméseket ősszel éles késsel vagy metszőollóval vágjuk le a szárról.

 

A sütőtök betegségei

 

A sütőtöknek több gombás és vírusos fertőzése is ismert. A sütőtököt megtámadhatja a tökperonoszpóra és a töklisztharmat, melyek tünetei elsősorban a leveleken figyelhetők meg. A tökperonoszpóra hatására a levélszínen apró, szögletes, sárgászöld színű foltok jelennek meg, melyek rövid időn belül összeolvadnak, hatására a levél színe halványodni kezd. A levélfonákon lilásbarna színű bevonat látható. A töklisztharmat tünete az eleinte foltszerű, majd az egész levéllemezre kiterjedő fehér színű bevonat, mely idővel lisztszerűvé válik. A magas páratartalom kedvező a tökperonoszpóra számára ezért ne a növény felületét, hanem csak a növény tövét öntözzük, valamint a palántanevelés során ügyeljünk rá, hogy ne legyen túl magas a páratartalom a helyiségben. Fontos, hogy a tenyészidőszak végén ne hagyjuk a konyhakertben a sütőtök maradványait. A letermett növényeket gyűjtsük össze, és tegyük a komposztálóba, vagy forgassuk mélyen a talajba a termőterülettől távol.

 

A vírusos betegségek közül a legjelentősebb a tökmozaik vírus és a tök sárga mozaikja. A mozaikvírusok fertőzése esetén a sütőtök gyenge fejlődése figyelhető meg, valamint jellemző, hogy a növények kevés és apró, deformált termést hoznak. A mozaik vírusokat a levéltetvek terjesztik, ezért fontos, hogy folyamatosan védekezzünk ellenük, a fertőzött növényeket távolítsuk el a konyhakertből.

További kertápolási tippekért látogasson el weboldalunkra: https://stihlnemzedekek.hu/kertapolasitippek

Írta: Beh Mariann

A STIHL kertápolási szakértője